Podsumowanie Konferencji Człowiek – Żywność – Zdrowie

W dniach 24-25 marca odbyła się II Konferencja Naukowa Człowiek- Żywność-Zdrowie. Jej celem była wymiana doświadczeń na temat żywienia oraz diety i jej zastosowania w profilaktyce jednostek chorobowych.

Konferencję zorganizowała Katedra i Zakład Anatomii Prawidłowej Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu we współpracy z Katedrą Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu pod patronatem honorowym JM Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Prof. dr hab. Tadeusza Trziszki, JM Rektora Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu Prof. dr hab. Marka Ziętka oraz Marszałka Województwa Dolnośląskiego Cezarego Przybylskiego. Wykład inaugurujący zatytułowany: Człowiek w szponach negatywnych osiągnięć cywilizacji. Jak rozwiązać ten problem? wygłosił: Prof dr hab Tadeusz Trziszka.







W ciągu dwóch dni odbyły się cztery sesje naukowe, sesja plakatowa, panel dyskusyjny poświęcony celom, założeniom i planowanym rezultatom programu Zielona dolina – żywności i zdrowia – powrót do natury oraz debata o zdrowiu dotycząca czynników środowiska w powiązaniu z metabolizmem i jego zaburzeniami. Tematyka sesji obejmowała: kontrowersje wokół żywienia, związek czynników środowiskowych z chorobami żywieniozależnymi, zaburzenia odżywiania jako problem społeczny, a także różnorodność czynników wpływających na organizm.





W konferencji wzięli udział prelegenci z takich ośrodków jak: Akademia Wychowania Fizycznego we Wrocławiu, Instytut Psychiatrii i Neurologii w Warszawie, Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. St. Pigonia w Krośnie, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia,  Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Uniwersytet Medyczny we Wrocławiu, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Uniwersytecki Szpital Kliniczny we Wrocławiu, Warszawski Uniwersytet Medyczny.

Podziękowania należą się nie tylko prelegentom, za wykłady i prowadzenie dyskusji. Podziękowania należą się również studentom, którzy  z pełnym zaangażowaniem włączyli się w pracę podczas Konferencji.  

Serdecznie zapraszamy na kolejną, III edycję Konferencji, która odbędzie się w roku 2018.