Uprawiamy warzywa od nasiona do zbiorów

Uniwersytet Trzeciego Wieku przy Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu rozpoczyna nowy cykl warsztatów poświęconych uprawie warzyw oraz podstawom zdrowego żywienia. Podczas zajęć uczestnicy przejdą przez cały proces uprawy – od wysiewu nasion aż po przygotowanie roślin do dalszej uprawy i letnich zbiorów.

Warsztaty skierowane są do osób zainteresowanych praktycznym poznaniem podstaw zdrowego żywienia oraz roli warzyw w codziennej diecie. Uczestnicy będą wysiewać nasiona, pielęgnować rośliny i obserwować ich rozwój na kolejnych etapach wzrostu, poznając przy tym wartości odżywcze warzyw oraz ich znaczenie w profilaktyce zdrowotnej.

Spotkania będą miały część teoretyczną i praktyczną. W pierwszej uczestnicy porozmawiają o zdrowym odżywianiu, sezonowości produktów roślinnych oraz wartościach odżywczych warzyw. Druga część będzie poświęcona pracy z roślinami – wysiewowi nasion, pikowaniu młodych sadzonek i przygotowaniu ich do dalszej uprawy.

Po kilku tygodniach uczestnicy będą mogli zabrać wyhodowane sadzonki do domu i posadzić je w ogródkach, na balkonach lub nawet na parapecie. Dzięki temu projekt nie zakończy się w sali warsztatowej – będzie mógł być kontynuowany w domowej przestrzeni, a warzywa z własnej uprawy staną się później podstawą prostych potraw i sałatek.

– W ubiegłym roku prowadziłem podobne warsztaty w klubach seniora we Wrocławiu i spotkały się one z bardzo dobrym odbiorem. Uczestnicy byli naprawdę szczęśliwi, że mogą uprawiać własne warzywa – od nasion aż po pierwsze zbiory. Największą radością jest moment, kiedy po kilku tygodniach mogą zobaczyć efekty swojej pracy i zabrać do domu wyhodowane przez siebie rośliny – mówi Franciszek Kędzierski. – Mam nadzieję, że podobnie będzie w przypadku słuchaczy naszego Uniwersytetu Trzeciego Wieku.

Franciszek Kędzierski jest studentem ostatniego roku dietetyki na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu i przewodniczącym organizacji studenckiej „Razem Możemy Więcej”. Za swoją działalność społeczną był wielokrotnie nagradzany przez władze uczelni.

Spotkania planowane są co 2–3 tygodnie, tak aby można było na bieżąco obserwować rozwój roślin i reagować na potrzeby uprawy. Zajęcia odbędą się w niewielkiej, około dziesięcioosobowej grupie, co pozwoli na swobodną pracę, rozmowę i indywidualne wsparcie podczas warsztatów.

W programie zajęć znajdą się m.in. zagadnienia dotyczące sezonowości diety, właściwości odżywczych warzyw i owoców oraz wartości odżywczych nasion. Szczegółowy program zostanie przesłany uczestnikom.

Link do zapisów: